好久沒PO文章了
主要是因為前一陣子加班加到快往生┐(─__─)┌
再加上下班時根本就沒啥店可以去吃了(總不好PO個永和豆漿吧XD)
久聞新豐有家牛肉麵店很讚
所以就找個一天請假去新豐吃牛肉麵補補身子囉<(￣ c￣)y▂ξ
這邊拍的是外觀
有冰茶可以飲用
外面的座位用餐打9折(不過天氣熱+吃熱湯麵,我還是躲裡面吹冷氣卡實在)
菜單
小菜區
人手一盤滷豆腐~看起來相當熱門
一樓座位
今天我"只"點了半筋半肉牛肉細粉 滷油豆腐 燙青菜
滷油豆腐
滷汁很夠味,外表的部分吸附了鹹香的滷汁,裡面的豆腐也很軟嫩+保有豆腐的甜味
很不錯吃的一道小菜
燙青菜
有夠鹹...醬油不用錢的感覺...不符個人口味
半筋半肉牛肉細粉
先喝一口湯,這讓我有點意外,跟我之前吃過的牛肉麵湯頭不一樣
我個人感覺是很有鮮肉湯味道,沒有太重的醬油味與香料味壓過整個湯的感覺
牛肉的部分,口感還帶有咬勁,味道就普普
牛筋的口感軟Q,咬在口裡會有膠質特有的黏性
調味我不喜歡,太鹹.....一點都吃不到膠質的甜味= ="
總評
一碗130的牛肉麵吃起來確實有他的獨到之處
中午滿滿的人潮,可以證明
雖然有的人不喜歡他重口味的湯頭
但是我個人覺得牛肉麵就是要吃重口味的啦XD
可是那個燙青菜跟牛筋就真的不太能接受.....我吃起來覺得太死鹹= =
不知道今天是有狀況還是他的調味就是如此
我認為是一間還不錯吃的店啦
店家資訊
店名 : 老兄牛肉麵
電話 : (03)5599259
地址 : 新竹縣新豐鄉忠孝路3號
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