這家店是台北高玉開的迴轉壽司店
其實我也是看到吉米熊網誌的介紹才知道這家店
所以就趁著禮拜六天氣好去台北找我好妹一起去吃啦
內部擺設
菜單
目前的菜單
之後新供應的菜單
30元的可樂XD
這裡的菜就是做好就上,沒有順序
所以我就依上菜的順序介紹啦
海膽
很新鮮,但香氣跟甜度就還好(我好懷念櫻之居吃到的海膽啊...)
鮭魚卵
嗯...醃的不死鹹,還蠻順口的
牡丹蝦
個頭小,新鮮的口感,有彈性
味噌湯
還蠻普通的XD
紅甘肚
油脂分布均勻~好吃
鮭魚肚
軟嫩~肥美~有甜度,我妹吃到很HIGH(我是覺得有那麼誇張嗎XD)
紅甘
新鮮+爽脆的口感
蟹膏
端出來時跟我想像的不一樣= ="
有點不太美觀......
有蟹黃的味道,不過也沒很驚喜就是
炙燒鮭魚肚
烤過以後多了一層香氣,在口中帶有被火逼出來的油"汁"~GOOD!!!
鮪魚(有用醬油稍微醃過)
後面帶有筋的部分沒處理好,吃到最後筋還留在嘴裡(￣)︿(￣)
比目魚鰭邊肉
有微炙過,不過我喜歡用粗鹽調味的,比較吃得出甜味
剝皮魚(梅肉醬+紫蘇)
口感滑嫩,梅肉醬的酸與紫蘇的香,搭在一起蠻好吃的
尖梭魚
魚肉用火炙過,逼出油脂與香氣,上面在搭上蒜泥與蔥去腥味
茶碗蒸
蛋弄得很滑嫩,味道也很足夠,不過吃到最後有點鹹就是了
海鱺肚
用火烤過,但是口感還是很脆
烤紅甘魚下巴
前幾天在隱酒藏吃的烤青甘魚下巴讓我念念不忘,所以就點了這道
不過兩者的味道與肉質完全不一樣XD
紅甘肉厚,有油脂,吃起來也不錯就是了
鮪魚肚
呃.....只能說我想得太美好XD
用的應該是中TORO的部分
很嫩是沒錯,可是我想吃油一點的部分(┬＿┬)
鐵火捲
中規中矩,不過我還是吃到筋= ="(一開始我還想這海苔怎麼可以咬那麼久)
烤穴子魚
甜甜的,十分柔軟,一口就吃掉了XD
剖魚
店家在準備晚上的食材,順手偷拍一下
掃完食物的桌面
帳單
2人花了台票2670
總評
因為今天我們來的很晚,他們都快收了
因此上來的醋飯有點冷+硬&不少東西都賣光了
食材都很新鮮,不過有些細部的東西沒處理好(如一直吃到的鮪魚筋~"~)
而且這樣吃下來也不便宜(應該跟我吃太多也有關XD)
不過比我在新竹吃的大多數壽司強太多(新竹......少的可憐T︿T)
下次有機會我會換吃丸壽司或野壽司的商業午餐吧:P
店家資訊
店名 : 小高玉迴轉壽司(內湖店)
電話 : (02)2658-9682
地址 : 台北市內湖區瑞湖街84號
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