這家店是新竹新橋系列之一
這間是以居酒屋的型態經營
首先來看外觀與擺設吧
我也很盡責(白目XD)的為大家拍了所有的菜單
一開始是招待的小菜-小魚乾
醬汁有柴魚的香味
要價90元的七喜= ="
紫蘇蘋果
這是我第一次吃這道菜,跟我想像的不太一樣
原本我以為只是蘋果醃紫蘇而已
沒想到是每一片蘋果都是包著一片紫蘇葉(請原諒我見識少XD)
香甜微酸,蘋果吃起來軟而不爛,還帶有點咬勁
紫蘇葉醃過後還是保持著香氣,跟生鮮的比起來沒那麼強烈
厚玉子燒
這是一道冷菜,是用高湯蛋捲的方式做的(不是像蛋糕的那種)
高湯還是用柴魚做底的,嚐起來甜甜的
橙醋鱈魚肝
跟一般店家吃到的鱈魚肝差不多
就海底雞的香味加酸橙醬汁配洋蔥絲(講的感覺很廉價XD)
綜合生魚片
左起-旗魚 鮭魚 烏賊
烏賊吃起來很軟糊,鮭魚跟旗魚吃起來很新鮮
最後用紫蘇葉包蘿蔔絲清口氣做結尾
可樂餅
馬鈴薯內餡還包著起士醬(不會牽絲&咬開後沒硬掉,所以我猜是醬不是純起士)
外表酥脆內餡滑順,不錯吃~
鮑魚汁粥(雜炊)
入口最明顯得是蛋香(就是煮粥才會有的蛋香,跟油煎的蛋香不一樣)
配料有鮑魚(2片XD) 香菇 杏鮑菇
烤大蔥 松阪豬
大蔥是用醬烤的,但是還是吃得出蔥香與甜味
松阪豬是用鹽烤的,表現中規中矩
關東煮(小份,4種)
高湯還蠻清淡的,蘿蔔煮得很入味,其餘配料也不錯吃
青魽下巴岩鹽燒
今晚的MVP,第一次吃烤魚有入口即化的口感
魚肉的纖維較一般的短,加上豐富的油脂,就產生了入口即化的口感
油脂雖豐富但不膩人,魚肉本身的味道也很夠,不沾胡椒粉也很夠味
炭烤沙朗牛排
有附上味噌醬與生菜
味噌似乎有加沙拉醬的樣子,肉就用生菜包著&塗上味噌吃
吃到最後非常的油膩XD
總結
今天這一餐吃完,我有電視節目黃金傳說裡挑戰大胃王的FEEL...囧rz
而且我真的吃完了(是的只有我一個人吃,還加點了一杯七喜XD)
這樣吃了台票1898(含一成服務費)
這裡的消費算蠻高的,東西還不錯吃,找幾個朋友來吃比較適合
但是座位幾乎都是4人座的,裡面也有個多人座位的空間
不過整體還是小,這點要注意
現在新橋系列的都在推滿千送五百,不過伍佰的折價券是每個分店各一百
店家資訊
店名 : 隱酒藏
地址 : 新竹市文化街18號
電話 : (03)5340-828
營業時間 : 下午6點到凌晨1點(六日&國定假日前日到凌晨2點)
沒有留言:
張貼留言